Technik żywienia i usług gastronomicznych to idealny zawód dla osób chcących realizować swoje pasje kulinarne i poznawać tajniki sztuki kulinarnej oraz  chcących zdobyć dobrze płatny i poszukiwany na rynku pracy zawód. To zawód , który daje  szansę na ciekawą karierę, również za granicą.

​

Nauka trwa 5 lata.

​

W trakcie nauki nauczysz się praktycznych umiejętności zawodowych:

• przygotowywania i dekoracji potraw oraz napojów,

• stosowania receptur gastronomicznych,

• układania i oceny jadłospisów,

• organizacji imprez okolicznościowych i usług cateringowych,

• stosowania technik nakrywania stołu,

• współpracy w zespole,

• obsługi specjalistycznych programów komputerowych,

• planowania i kalkulowania kosztów produkcji,

• wykorzystywania nowoczesnych urządzeń gastronomicznych do przygotowywania i serwowania potraw,

• przechowywania i utrwalania żywności,

• języka obcego zawodowego.

​

      Podczas trwania nauki odbywają się dwa egzaminy potwierdzające kwalifikacje:                                                                                                       

1. HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań

2. HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

 

     Po zdaniu egzaminu maturalnego można kontynuować naukę na wyższej uczelni (preferowane kierunki: technologia żywienia, dietetyka, towaroznawstwo, żywienie człowieka, organizacja i zarządzanie w gastronomii, hotelarstwo i gastronomia).

                                                                                                                    Uzyskasz tytuł:                                                                           Technika żywienia i usług gastronomicznych!!!!